威士忌 歲月的味道
用一種音樂來形容威士忌并不容易，威士忌原產(chǎn)于蘇格蘭，所以有的人說它是Celtic Fusion；有的人說它醇香、渾厚，所以是Blues；或者還有人說它的味道很悠遠(yuǎn)，所以應(yīng)該是Jazz；但是無論是哪種音樂，威士忌總是充滿了歲月的味道。
魂歸蘇格蘭草原
最早的威士忌起源于蘇格蘭，其被英國人成為“生命之水”。蘇格蘭的地理位設(shè)置讓威士忌的原料——小麥能夠成長在最優(yōu)越的氣候環(huán)境里，再加上這里的水源才造就了最早的蘇格蘭威士忌的香濃口感。蘇格蘭威士忌色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香。按照蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì)的規(guī)定，只有陳年三年以上的威士忌才能稱為蘇格蘭威士忌。
漂洋過海的威士忌
雖說威士忌是英國人的發(fā)明，但是美國人對(duì)威士忌的熱愛絕對(duì)不亞于大洋彼岸的英倫三島。作為美國人的發(fā)明，波本(Bourbon)的出現(xiàn)讓玉米釀造威士忌代替了麥芽釀造的威士忌。對(duì)美國人來說，波本被蘊(yùn)藏于烘烤過的橡木桶內(nèi)，使其產(chǎn)生一種獨(dú)特的豐富香味，其口味與蘇格蘭威士忌有很大的區(qū)別。因此波本在美國本身獲得的成功得以讓威士忌這個(gè)名字繼續(xù)在美國成長下去。
文化與傳承的威士忌
還記得在《迷失東京》中Bill Murray受邀去東京專門拍攝三得利威士忌的廣告時(shí)的囧狀嗎？威士忌確實(shí)是屬于西方人的酒，但是日本人對(duì)威士忌的喜愛也讓日本本土的威士忌逐漸壯大起來?？诟薪咏鼝蹱柼m威士忌和蘇格蘭威士忌的日式威士忌在印度倒是大受好評(píng)，其中更有三得利、山崎等品牌也逐漸在歐美逐漸站穩(wěn)了腳跟。而美國人獨(dú)特的發(fā)明，沾邊可樂就是在威士忌中加入可樂，以一個(gè)簡單雞尾酒的形式讓威士忌也成為了各種Party上特別受歡迎的一種簡單飲料。
在中國，威士忌是最有說頭的一種洋酒了。甭管你去沒去過夜店，你都知道用威士忌兌各種飲料吧！要知道幾大品牌的威士忌再中國的銷量之大簡直讓全世界都吃驚！但要說是有多愛威士忌？這個(gè)真不好說，但現(xiàn)在中國也有不少威士忌的忠實(shí)粉絲，汪峰就曾在采訪中表達(dá)過自己對(duì)于威士忌的喜愛，而大導(dǎo)演徐克在每拍一場戲的時(shí)候都會(huì)喝掉起碼半瓶芝華士。